最近餐饮圈的大瓜金鼎配资，非西贝莫属！自从那张“西贝采购总监和预制菜厂家”的聊天截图横空出世，全网都炸了——难道那个被吐槽“贵又不好吃”的西贝真要“爆改”了？难道明火现炒的时代要回来了？
就在大家搬好小板凳，坐等西贝华丽转身时，它却用一波“神操作”彻底浇灭了消费者的期待。“西贝没救了”这样的词条，一夜之间刷遍热搜。
展开剩余86%说实话，西贝的会员基础并不差。如果它能趁着这波舆论热度，回归初心、重启明火烹饪，未必没有翻盘的机会。
可惜，西贝并没有选择整改厨房，而是四处“抱团取暖”，找来一批人为它站台，试图与消费者“硬刚”。这一下，网友们彻底坐不住了：你不但不认错，还找人怼我们？
更讽刺的是，西贝老板贾国龙身边看似朋友众多，关键时刻却没一个真心拉他一把的，反而让局面越来越难看。
眼看西贝后厨风波渐渐降温，知名主持人刘仪伟却在《餐饮之光》节目中的一番发言，再次点燃战火。他说：“只要消费者获利，西贝就没有错。”
这话一出，评论区彻底沦陷。消费者纷纷反击：我们在西贝花21块买一个冷冻馒头，获利了吗？吃保质期两年的西兰花，获利了吗？喝没有鸡骨的“勾兑鸡汤”，又获利在哪里？
更让人无语的是，有知情人士爆料，西贝后厨冰柜里堆满了2023、2024年的料理包，甚至有可能是临期产品，进价低至1-5折。用这样的原料做菜，简直是在挑战消费者的底线。
而西贝最引以为傲的儿童餐，也成了众矢之的。“家有宝贝，就吃西贝”这句广告语，曾经打动多少家长？如今却让人心寒：原来孩子们吃下的，可能是“垃圾菜”。
在一片骂声中，西贝不仅没有诚恳道歉、积极整改，反而玩起了“攻心术”——试图用小恩小惠进行“道德绑架”。比如中秋节前夕，它在门店和外卖单里附赠月饼和一封“诚意满满”的信。
但细看内容，几乎如出一辙，明显是模板化操作。信中那句“外界的声音给您添了困扰”，更是让人无语：所以问题出在“外界”，而不是西贝自己？
更离谱的是，西贝还在紧急招聘法务和探店“演员”，打算花钱请人拍视频夸菜品、洗白形象。这种本末倒置的做法，真是让人大开眼界。
然而，不管西贝怎么折腾，现实却很残酷：多家门店客流惨淡，有的甚至已经关门大吉。再多的“演员”，也演不回消费者的信任。
民以食为天，食品安全是底线，消费者的知情权不容践踏。西贝可以继续抱团自嗨，可以继续高喊“我们都在”，但失去了顾客的信任，还想赚他们的钱？恐怕是痴人说梦。
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